Осадові породи - це типи гірських порід, які утворюються в результаті осадження та подальшого цементування цього матеріалу на поверхні Землі та у водоймищах. Седиментація - загальна назва процесів, які призводять до осідання мінеральних або органічних частинок (детриту). Частинки, що утворюють осадову породу, накопичуючись, називаються осадом. Перед осадженням осад утворився шляхом вивітрювання та ерозії з джерела, а потім транспортувався до місця осадження водою, вітром, льодом, масовим рухом або льодовиками, яких називають агентами денудації. Осідання може також відбуватися, коли мінерали випадають у осад з водного розчину або черепашки водних істот осідають із суспензії.
Осадовий гірський покрив материків земної кори великий (73% сучасної поверхні Землі), проте загальний внесок осадових порід, за оцінками, становить лише 8% від загального обсягу кори. Осадові породи - це лише тонкий шпон над корою, що складається переважно з магматичних та метаморфічних порід. Осадові породи відкладаються шарами у вигляді шарів, утворюючи структуру, звану підстиланням. Вивчення осадових порід і шарів гірських порід дає інформацію про надру, що корисно для цивільного будівництва, наприклад, при будівництві доріг, будинків, тунелів, каналів чи інших споруд. Осадові породи також є важливими джерелами природних ресурсів, таких як вугілля, викопне паливо, питна вода або руди.
Вивчення послідовності осадових шарів гірських порід є головним джерелом для розуміння історії Землі, включаючи палеогеографію, палеокліматологію та історію життя. Наукова дисципліна, яка вивчає властивості та походження осадових порід, називається седиментологією. Седиментологія є частиною як геології, так і фізичної географії і частково перекривається з іншими дисциплінами в науках про Землю, такими як педологія, геоморфологія, геохімія та структурна геологія. Осадові гірські породи також були знайдені на Марсі.